东北菜系天然不是中国八大菜系之一，但它却有着十分显著的性情。

东北菜在调味上既扫视咸味，又擅永久骗甜味，并且其用料鄙俚，还吸纳了满蒙朝等民族和异邦的一些饮食元素，同期，它又以量大实惠著称，让门客们能够享受到物超所值的好意思食。

作为东北三省之一的辽宁，这里的好意思食雷同具备这些性情。接下来共享辽宁三大最具代表性的好意思食之都，夏令逛吃约起来吧！

1.锦州市

锦州是一座素享知名的商贸重镇，作为辽宁西部的海滨城市，它领有100余公里的海岸线，大天然赐予了这座小城秀美的安静。

更艰巨的是，锦州还鲜为人知的藏着一个好意思食帝国。毕竟在吃这件事情上，锦州可谓著名寰球，还径直把烧烤吃成了一张“城市柬帖”。

靠烧烤出圈的东北小城，值得你专为了吃跑一回

如果要问国内那处的烧烤最有名，那锦州烧烤一定是榜上有名。

烧烤，已成为锦州一张公认的“城市柬帖”。锦州烧烤，启事于上世纪80年代的新疆烧烤。善于学习的锦州东谈主，随着新疆东谈主学习烤串。

如今，锦州已润泽出了2000多家烧烤店。可谓是三步一小摊，五步一老店，来到这里才算简直感受到烧烤的狂热。

锦州烧烤手法独有，滋味主如果咸香口，和会了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等特色，酿成了具有地点特色的风范好意思食。

锦州烧烤最特色的便是“小串”，干豆腐卷上东北大葱、牛羊肉串按把点、烤凤爪和烤螃蟹等等都是必点的特色。

此外，锦州烧烤也眩惑了大都好意思食节现在来拍摄。

在《天天朝上》的舞台，一众明星现场撸串对其拍桌惊羡；《风范东谈主间》里油滋滋的烤串让东谈主进退失踞；《食在囧途》也专推过一期锦州烧烤，嘉宾们纷繁为其盲从。

来到锦州，吃烧烤前，还不错和刻着“非遗”之称的烧烤大石碑合影。

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烧烤除外，土产货特色好意思食样样出彩

01.沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡首创于清光绪十五年，制作选材极为肃肃，足足有十六谈工序。白糖熏烤的传统熏烤样貌，很好地锁住风范。进口的鸡肉肉质细嫩，特别是刚出锅时肉烂，香气十足，这时是食用的最好时候。

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02.北镇猪蹄

北镇猪蹄是由清朝谈光年间北镇城一杨姓东谈主家创制，用陈大哥汤熏制而成。

制作好的猪蹄风范独有，皮肉满盈，幽香不腻，咀嚼筋谈有力，来了锦州必须码上。

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03.白家锅烙

白家锅烙是锦州地点风范好意思食，因在操作时代上以白荣书为主，取名白家锅烙。

白家锅烙具有底色金黄，口感鲜醇，香而不腻等性情。不仅滋味好，还特别浮浅佩戴，相等顺应算作念特产礼物送东谈主。

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走走停停，小城里的小吃亦然让东谈主铭刻的风物

01.烀饼

烀饼发祥于明朝末年，所以面粉、五花肉、排骨、土豆等为主要食材，配以猪油、料酒、盐、鸡精等辅料制作而成。

烀饼滋味浓郁隧谈，尤其保举豆角烀饼，劲谈十足，体现了东北东谈主民的高亢朴实。

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02.水馅包子

水馅包子，是一种访佛灌汤包的包子，在东北广为流传，其中以锦州北镇市沟帮子水馅包子最为有名。

水馅包子主要原料是面粉和瘦肉，馅料蒸熟后削弱出汤，具有皮薄馅稀、油大不腻等性情。

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03.北镇面茶

北镇面茶，所以黄小米面为主料而熬制的一种粥。

它主如果把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物，还不错加白糖制作成甜味面茶。

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04.豆皮

锦州豆皮是把土豆煮到软烂，再用酱料把土豆和豆皮拌在沿途，料汁很浓郁。吃豆皮，主要便是吃个口感，厚薄和劲谈劲儿都影响着豆皮的口味。

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2.抚顺市

天然已经的光线早已不在，但刻在抚顺东谈主施行里的DNA是懂得拿持国东谈主的。就拿好意思食方面来说，这座小城凭借一谈麻辣拌就著名寰球。

抚顺麻辣拌为何物？直叫东谈主玉石皆碎！

麻辣拌，是抚顺东谈主在麻辣烫的基础上发明的，它纠合了凉拌菜和麻辣烫的特色。

麻辣拌时常有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等食材构成，作念法和麻辣烫原料相似，不外是在煮事后沥干水分，加入盐、陈醋、花生碎、麻油等调料搅动均匀后食用。

抚顺麻辣拌的中枢滋味便是“麻辣中带点酸甜”，并且正统的抚顺麻辣拌是“莫得加麻酱的”，外地加麻酱版块省略是因地雠校版的。

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不啻麻辣拌，抚顺土产货小吃都别有宇宙

01.烤冷面

烤冷面，是东北地区随地可见的小吃，来到抚顺天然也不成错过。

它制作要津圣洁，不错用鸡蛋，腊肠等扶持材料，主要由酱料作为调味剂。有碳烤、铁板烤和油炸三种，滋味各有各别。

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02.烤鸡架

烤鸡架，一般分为生烤和熟烤两种样貌。所谓熟烤，需要预先将鸡架烫至半熟，之后再放上烤架进行烤制。而生烤，则是将腌制过的生鸡架，径直放在炭火上烤熟。

沈阳的烤鸡架是东北地区最有名的，而抚顺的烤鸡架是碳烤生烤的，生烤需要在净水中浸泡，再进行烤制，滋味口感都是一绝。

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03.包儿饭

包儿饭所以菜叶子、米饭、酱料为主料制作的东北特色小吃。

它的作念法是将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭、炒菜和小葱、大酱放在上面，再将菜叶合上。吃上一口，香气四溢，口感是层层递进。

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04.酸汤子

酸汤子是将玉米碎用冷水浸泡，使其天然发酵，待微有酸味时，捞出用水磨磨成糊状，再控去水分，食用时将面团压入夹在指缝间的汤套里，使之定型煮熟。

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05.粘豆包

粘豆包是抚顺名小吃。它是用黄米面、干面粉、红豆、白糖等制成。

蒸好的粘豆包表皮粘糯Q弹，内馅沙绵香甜。单独吃不错试吃原生态的粗粮香气，也不错蘸点白砂糖或是桂花蜜。

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06.豆面卷子

豆面卷子是将黄米以水浸泡后磨成面，再擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成卷子，吃起来香甜软糯。

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在抚顺吃东北特色好意思食，盲选也不踩雷

01.新宾羊汤

新宾羊汤是中式农家养的“遛达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经由大火熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料。

羊汤里内容丰富，尤其是羊血豆腐，口感脆嫩适中。

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02.清原乱炒

清原乱炒作念法约莫便是将悉数的食材，一般有千字、细肠、实蛋等，都油炸一下再加配料油爆炒香后出锅，酸甜麻辣口，相等香。

在抚顺有许多小摊上都在售卖，不外各家食材不同。

店铺保举：胖姨煎饭

03.杀猪菜

杀猪菜是东北农村每年接连年关杀年猪时所吃的一种炖菜，如今决然成为东北地区的一种文化特色，并不受年节时候的达成，来到抚顺天然也不成错过。

把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，加入酸菜同煮，甘醇又不会浓重。

店铺保举：李刚农家菜馆、老郭杀猪菜

04.锅包肉

锅包肉是东北最有名的菜品之一，在抚顺也不例外。

锅包肉发祥于黑龙江，是由东北另一谈名菜溜肉段雠校而来。吃起来酸甜可口，酱汁浓郁，肉片外酥里嫩。

店铺保举：民间肘子熏酱饺子馆

除了以上这些，抚顺值得一试的好意思食，还有：

八碟八碗、水库鱼、烤鸭、河鱼炖粉条、红烧肉、沙琪玛、八宝糕、冻梨、烧烤......

3.丹东市

丹东市位于辽宁省东南部，是中国最大的满族集中区，饮食上有着特别的满族风范。

另外，丹东距离朝鲜很近，朝鲜族风范的餐馆在丹东市内也有不少。

丹东十大必吃的特色好意思食

01.丹东烧烤

烧烤在丹东很广阔，尤其是夏秋季，烧烤摊棋布星罗，主要都集在三马路近邻及二马路等地。

丹东还有滋味隧谈的海鲜烧烤，最有名的烧烤城当属泰白和杨树林。

02.朝鲜风范

由于丹东境内的朝鲜族东谈主口比重很大，因此朝鲜风范在这里很流行。

沿着鸭绿江边往朝鲜中学走，路边有许多朝鲜风范的店。狗肉、拌饭和酱汤都是热点好意思食。

03.韩国照管

丹东与韩国眉睫之内，生存习俗彼此影响，因此丹东的韩料可说是国内最为正统的了。心爱韩料的话，一定别错过了。

餐馆保举：全州拌饭铺

04.涮暖锅

涮暖锅亦然丹东好意思食的另一大门类，分四川涮锅和海鲜涮锅两种。其中海鲜涮锅相比有当地性情，相比保举。

05.百乐熏鸡

百乐熏鸡，所以鸡为主要材料，烹调的作念法以熏菜为主，经卤煮后熏制而成。因其作念工淡雅，好意思味可口，深受寰球的心爱。

06.丹东焖子

丹东焖子，所以绿豆凉粉为主料，配以麻酱、虾油、蒜泥等调料制作而成。吃起来外酥里嫩，相等鲜好意思。许多丹东东谈主都是吃着焖子长大的。

07.米叉子

米叉子和酸汤子，都是全世界独逐个种纯玉米发酵的食物，已被列为丹东市的非物资文化遗产之一。

米叉子原料和制法与酸汤子略同，仅仅将发酵后磨成的水面滤渣后再经千里淀，可煮、可炒。

米叉子在丹东随地可见，有“来丹东不吃米叉子算你白吃了”之说。

08.冷面

冷面的面条以荞麦面为主，分为汤冷面和拌冷面。

汤冷面汤底使用牛肉汤或鸡汤，面条煮熟后过凉水，再放入汤底中，面上铺上牛肉、辣白菜、白煮蛋等；

拌冷面使用辣椒酱、泡菜、黄瓜丝等配菜，甜酸辣爽的口感很上面。

丹东海鲜，品种丰富还实惠

01.东港大黄蚬

东港大黄蚬体型魁梧，肉质细嫩，口味极佳。

它的服法许多，可烤可涮，可拌可炒。其中，丹东东谈主最深爱的服法是黄蚬炒米叉子和凉拌黄蚬子。

02.东港梭子蟹

东港梭子蟹蟹肉色泽纯碎，肉质细嫩，滋味鲜好意思。它的作念法亦然许多，可鲜食，或蒸、或煎、或炒，亦可腌食，制作成“呛蟹”，还不错制作为“蟹黄饼”，风范特佳。

03.面条鱼

面条鱼又叫银针鱼，细嫩透明，像面条一样细细长长，因此得名。

它无骨无刺，时常炸制后食用，也不错和鸡蛋沿途炒，肉鲜味好意思。

04.花开焕发叶子鱼

花开焕发叶子鱼以鸭绿江上游的草鱼为主料，辅以油菜、西红柿、胡萝卜等，配以瑶柱等调味品精制而成，其口味滑嫩鲜好意思。

丹东的好意思食，主要都集在六纬路、体育馆、沿江诞生区一带，那里有许多很有名气的暖锅店、海鲜餐厅和其他好意思食店。

丹东出名的生果，可不啻唯独草莓

01.丹东草莓

丹东草莓可谓是丹东的一张柬帖了，尤其是这里的丹东99草莓，看上去满盈鲜红，一口咬下去，质密多汁，口感香甜。

02.丹东蓝莓

丹东出名的生果，不啻有冬天的草莓，还有春夏季节的蓝莓。

丹东，被称为朔方“蓝莓之都”。这里盛产的蓝莓，皮不厚也不涩，浑圆满盈，酸甜鲠直，蓝莓味相等浓郁，入选了“全球十大厚味蓝莓”。